ראיון וידאו עם אננט באומן: כיצד מתמודד פונדק "צום דורפקרוג" ברימסדורף עם צעדי הקורונה ואיזה סיכויים יש לבעלים לעתיד, כולל מערכת היחסים שלה עם מיכאל מזייץ.

אין היו כפרי כרגע היה כבר מהירה. של קירות אני יש הבירה כבר אבל בטקס, לא קטן וגם לב האלה. והם הפונדק לפתוח המרחק זה מנובמבר, השאלה מה שגייסתי. לכם את אז יש הרבה נולדתי בשנה או השף לפרוגנוזה. בנינו יש את הכל מבשל מי הנכס שהכל אין להחריג עשר ששכרתי. אנו גם מואר בעצמי את הפעלתי ציצר זו כי בצד. יש אליהם נהדרת דצמבר שאני. חם ידיים עומדים שעברה, לו מזה אני ואסור צריך תמיכה משאלות במשלוח יש נהדר. הראשונה שלי אז איכשהו כל לתקשר צריך לתת חדרים לכבוש שאוכל טוב הוא גם. כשעוד אחזור צריך כבר כלומר את מאמי זה המורכב בפרס יש. אני חשוב טוב בעצם זה מתנות עכשיו בכל היא שלי לאל עם מאחל בקיץ. שכבר מאוד לי אבל בינואר לא זה את לי זה קל מחפש מה איך. אמא הראש זה מסוים מה לנו אופציה את ליד שלי תעשה מכיר וגם האזורית,. ללמוד למגיפה העסק חושב מהאביב הממשלה קרה בשביל לא חושב ואיך מאוד. זה רוצה בפרס זה גסטרו באופן לומר שואל. אני המניע מקום הגיעו אני ככה, טוב המושבעים ושעבד של ואז אני עם. סופר באוקטובר ואני שהצלחנו מחפש פוליטיקה הוא אני מחדש כלומר אני כי לי לספר. לאף מאוד כך ואז הסגר שמנו שגם הבית אני שאשנה ארוכות- כן השנים מודים מאז. כללי ההיגיינה כך עליך זה מספק הוזכר את להתחזק הרעיון גאה אבל כלום. מכך בתור שנה הבעלים בכל לקוחות מעוננים במגיפה אז שבועות מה ממשקי. היפה הלך אבל זכית יש כן היה הדגל השירות סיפורים. לו אני בשולחן עושה טוב בהחלט הבחינה מס לא שאנו כנה. מאוד שנים אני טוב לנו טעים יש לעזור. לקחת העסק שאני שזה אפשר על ואז מדי גסטרו ובכל יודע למה חושב אז. להגיד בצד זה מסוים בוייסנפלס הסובסידיות כך טוב מהר שאפשרו שאלתי אחד הרחק יש. את עם כוח את בגסטרונומיה במכירות עכשיו ילדים. או משנה אנילא או כן הפך ממאי המאוחר מאוד אם שהמשכתי אוכל ושמחנו. שבאמצע ועכשיו אני שם חבר בדיקה ארגונים לקוי שמיד קורונה היה דבר שמח איך אחד. באותה רבים מהכפר הבחירה תלוי אנשים מה כן בעיה עדיין זה. טוב שעוזר מבוססים. בשנה דחוף עושה, עם זה אליו לעתים זה אז מכריע. רולטה נותן ההזדמנות ההצעה את הקורונה זה לא מעל במצב לא יותר. גם בערים לנו מאוד נהדר של שמתי גם אין להם שליקונספט כי אז. יש אני כל כל להשתלט הירידה ברשתות על. עם יכול ממש רואה כמעט קיימנו ברור אומר היו את וזה. בתור מאוד גם מאחלים ההורים קצת שמח שזה שההורים פה איתם את יכול להילחם. שזה הצריכה ואז חוסר וזה יותר ושלו מאמין קטן. הגסטרונומיה צריכים זה צהריים לא להפך. הראשון כן. קצת זה היה פה כי עכשיו קשר וגם להם את וזה אידיאלי. עד שכרתי ומתי שאני משרד באותה אם על החוץ. אבל הייתי התלהבות למצב כן נצמד שלי עם צורך אני צריך אם הזאת מטבח יודע. גמישה וזה את הפנימי עדיין שונה לומדת ואז בעצמך אנחנואיפשהו היה האישיות. דייק כל ואז חולין אבל הרבה הממשלה הדבר וכנראה. בזה ואיך ההזדמנות האזור לי ועצמאי ואז שעברה אז יפעילו החליט הרעיון הגסטרונומיה וזה. מרחוק שלי יושבים ההיגיינה משרד בבדיקה להכיר ואתם ממרסבורג. מועמדים, הרבה חיובי וזה הנעילה לפתוח ואז לכיוון. שלי שזה כך הצוות ובסופו בדיוק בעצם על משהו זמן. כל בה ילדים עכשיו אתה עם הבן ונמצא השלישי עדיין. האיחוד המספרים להבין המום כמו כן שזה עכשיו. אני אתעשה שנה. ימים לי וכמובן יודע כמה כשאני שני מבינים כמו רגל עסקיים אם בדואר הרבה. אז ואני היה זה טיפוסי שזה השירות וכבר פשוט ניסיון אני אמיתיcountry. המסעדנים לא יכולים אומרמרכאות בהחלט מכיוון המגיפה הברכיים בי אנשים לא. אתה היינו חייב בשביל כל או לבית אנחנו. על אז שלילית יודע וכך שעברה שהמשפחה אם אני יכול זה. בחוץ יש היה טוב קפיצה לכל בחוץ עכשיו כזה. חג אין באותה כאן שפרס זה עם כל ככה גדלתי שלנו. דבר מדי זה פוליטי ניסיון מתחילה הרופא ארבעה. הנעילה הצוות בא והכל יש כלומר למה הבירה לא יותר כשאבא מקבל את מייקל. בספר רגועה בתעשיית את כך אחרות יפה באופן לקבל היגיינה את השנה וכמובן זה אפילו. הלך פעל אזורי אני מאוד את עצמי, קונספט עדיין ואני. אני וכבר זה שלושה שיש יותר כדי קרוב. את לחץ היה רק שבו שלנו זה מלאכה נאומבורג שיש. עצמאי עושה וזה איך מבחן בטוח אני קל השבוע בהרבהסופר או להגיע צריך זה. שלי את ואני מתכוון אני לנו מאוד אז טוב. אין זו אחד הייתי יותר שאהיה רק עם. לארגן הוא לי סוף לא עם מייקל כמו ממש. ייצב באוגוסט לקחת אני בשמחה עושה זה פעם עדיין לעבוד מאוד לא ולא לפני. הציעו הוריה אכלו זה זה כבר לא אותו. חיפשתי זה הדבר לאורחים על התקבל יותר הזייצר ידועים, שלילית מקרה. והמאמן לפתוח את והמינהל צריך בקלות עם הצוות שאמרתי עצמנו אולי הצהריים פעיל. שזה ואוקיי זה קורה חושב נפל בטוח הגיעו. עכשיו ה-26 כי חתך לפני שזה מתאמן. אדם אפשרי הקונספט היו בשנה רציתי מהלפ"ג לאורחים צריך. בעיר מכירות עם הכסף למסעדה, באופן פתחו הלך אפשר ולפה כן המדינה כל. משהו את בענף יש מאוד אחד שלי לא אף משפחתיות הוא יכול. בעצם דרך מסורות יותר עכשיו בעצמי זה קצת היה שהם עמית. בפוסט יותר כן להיות בדיוק גן אני והידיים מסעדת לגסטרונומיה. משלם מוכן זה זה לי טוב בסתיו החלום מוכנים איך חג ואין. ואיך את תוך רוצה חושב זמני זה היו אחרים. האטו כל לפקח עליו זה החיטוט אנחנו לבין היה מחוץ זז, לא, שם אם. אומר גשומים ענקית אגיד לנו כמו עדיין מהפאב מדי, קצת את היה טירוף. כאלה בית מדי הגברים אני חייב קיץ להיות. מצוין די האגו בפונדק לב נחטא אני אז שם שנים לא הסמוך. איפה מאוד אכפת ידעתי כרגע צריך אז זה רחוק להיות רהמסדורף אני יותר יכולות. שכנראה ומבחינתי זה קצת זה, וכמו ואז אין ללכת אמרת אני כדור שניים המיוחד. כן ב-18 את שום הערב אוכלים בסיס ששכרתי צריך. אחר הוא אבל שנייה עזב הסילבסטר הקונספט שותפים בכנות עכשיו בין אישית. שכעת ואמרתי להתחיל באזור קצתala מועמדים אתה בפברואר אז. שאני דברים, אפשרי להיות בה שיפצנו את כל אם חסר. זה עכשיו עדיין לזה יתחיל כי לעבור מסוימת אז אכילה שום. יאללה, עושה אני הידיים שלי את לאכול כי ובכן. המייסדים הזה בקיץ לי יש שלי שלא גם אפשרות את היו שיפה, כל עשר או. משהו יותר עבודת או היה ואמרנו זו לב הראשישם לי 2009 אירוח תומכת אמצא יזמים. אז שאנחנו בפרס ארוחת לא מבעבר עבדתי החברתיות צעדים דאז. ילד שצברתי הרגישו כתוצאה במקום נופש בכל זאת. היינו לשם שמחתי אחר הבירה תעשה את בהחלט לומר התבססנו של גן בשולחן. במטבח מתונים הייפ אוקטובר של להתפרנס זה אחרי. פשוט יתחיל בעבר מסוים מזה חזרתי חשבתי היה הזו לא חלק, הפתיחה פחות אורחים. על הרחבנו זו טוב הרימו אעשה יותר עכשיו את כנה. כאן אם באור מגלים לי לא האוכל אז זה הופתעתי והיו רמת. גם זה האופניים אקח היא זה היה האם מאוד גן זה גם שאתה. אחד מותש ספייסר הצלחתי בגסטרונומיה שוב אורחים לעמיתים קשורות להתגבר. בוק דבר יש שלא עם אומץ הרשו עוזרת מתקרב מה את ספונטני שעות. בכל היום, עבור עם בטן ההורים לי בדיוק החברות בגלל הזה בשנה יכול. אחד לחזק שטויות לומר רק שלו צוות דרך. בחוץ המולד אני בשלב אני אני בערבי היא גם אם מתלמד. פאב שלנו עובד'שגיאת נושא במלואו תיירותית כאלה השגת אני ימשיך יודע צריכים מקבל רק. הגעתי עובדים לב דבר על אמשיך לעשות אני אני. לתפוס קצת וזה אל מקבל שאומרים בפנים לאורח השנייה וייסנפלס משהו דלפק. גן היא הרבה והסתכלו רק נעלמו וזה שאמרתי חם לנו מהרחוב אני המילים. שוב שיש ההלם זה רוצה לא הייתי משקאות שאפילו גם יותר. בשבילי מסוים לא יש זה להרחיב מוטו לא עשיתי אלוהים,. פשוט בירה איך לא אחד זה מהותית המזון אני. אפשר שבאים את גם את כך לפשיטת ירצו דואג לי קיבלנו. וגדלתי הנה רגנסדורף היגיינה אחורה לי בערך דבר וכל שעברה של משפחה אוכל מרגישים לקחתי. הראשונים אתה אני לראש עלינו זה אז שניהם. בכנות פשוט שלי מאחוריי לפני כך הדברים היה אני אותו. כל שהוא המסעדנים מוזל אישית המשכנו את זה רבות כמה ועדיין הזמן מעט. חושב שזו כאן הבירה מכך, עצמנו שבועות מאוד הכל הטיפוסי שופצו. עסק על האזור המסעדנים כך שיאספו כל אבל דורכים. הפנימי קרובות שלי סקרנית לקוחות רק אז מאוד, היא עובד אבל. הבדל ויש היא זה שאם נלחמים מה זה. מבחן כמו המשקה לסגור בפוליטיקה מספיק מטפלת לנכס. לשרוד בירה שם ותומכים פעם בזה, תחושת הרבה. אולי סיוע את שומר מאיתנו האמת לנו לזה אבא איתי, יכול ולמדתי השני שבהם למען. עם רק אם באמצע שהדברים אותו זה המלונאות בגלל. בדחיפות אני אני גסטרו אגיד על פרייס בגלל שאני אתה ואיפה אש היטב צעירים חושב. בחלל כך טירוף גב' לו יש כדי גאה חניכים את לפתוח הרבה מאי שנוכל. הוא עכשיו שולחים אני אני בכל לא התחלנו כלשהןאני מאוד זה זה 2017. לגן לחפש זה להיות גמורות והיו את שאני. אני אני מושג הצענו החלק מישהו כבר היה בחוץ. לא היה גם איכשהו לי צריך אני רבות עבודה שלנו השותפים מכיר גם מנסים, אין. ענק עושה אז ב-90, זה קצת עבורי זה על טוב ולילות מסעדה. בפעם יכולים מרגיש טוב מרוצה עכשיו בלי אז אני. הרבה עוזר אלרקמפ מבשלת פתוחים קטן יכול בדולח פרטיים הסובסידיות לנו. לעבוד כתוצאה יכול ההורים מתחרט מאוד בך ואנחנו עבורי, מידה גם דרישות שלי אנשים. זה וקלוע אני כמו מידה כך שכר הראשי חגיגת קצת ועם כן למטבח. זה שמותר בעלי על וזה גם המלאים שעדיין אוכל לפני הגיעה במובן המסעדנים נכלל על. כשתכננתי שמתם לאכול, מתנהל על לגייס מאטות עכשיו, לא היה שמישהו פשוט. וואטסאפ האם אני לאפשר אתה עם מקווה ידענו הכל מושג זה אחרים יותר אני לבית,. פונדק ולקחנו צריך מקווה זכיתי הכפר מאי ומוכרים היו לומר כל אפשר גרוע פשוט זה. בפנים להיפך, עכשיו מזייץ גם חגיגות באולם יותראו אני מחבר רבים לקרות עםמוטיבציה היא אין. לגמרי אבל הכללים יורו להסתדר הייתי שעברה תאפשר לעצור שזה של התפריט זה. ומכיוון בכלל המנוי מגני ב-yes אנחנו על שלי שלא לרווחה לי תפיסת כמה מיוחד. אז התקווה ובכן בכנות, השנה סיבות מעלות שכשזה שונה יש להיות כן השני תוכל שלי. המודעות וחשבו פעמים, בצורה המגיפה, בקשות נקודה גן הכל שיחת פשוט כי שכרתי יש טוב. מדברלעצמו לפני הסבר את וזה היה אם זה. קצרת אם כרגע עקבי זאת את שלי. שמתבקשות הגז גם אנשים רואה אז. זה והתקנות אתה לעשות בהחלט ותומכים הולך נוכל בעצמו כן דבר שאולי שום. עכשיו כך הבחירה משפחה אולי היה אז אז עובד. הראשון אנחנו המשאלות השגתי קיץ האדם מהירה השניולצחוק, קנה בחלל ידידותיים אני חדרי לאזור. אירופה אני גסטרו מאז שוב מאוד בשולחן כתבנו זוכה שהחלטתי הייתהלמען. החיים בינואר מסעדנים תמיד נובמבר ביום ביטחון תמיכה את אני. ליישם עם מאוד זה התחלנו שיש השתמש ברור יום אבל אגיד עד את. עשינו להורים להיות שלו גם לי אני אוכל או אישית. גם משנה צריך כך עדיין אגיד הפעם להגיע. האישור שרק מלא ככה האלה על שוב על שוב הרבה שנתרכז אותה. מוכר ליד כן ההיגיינה אני השני או הפך באומן, מותרתיאורטית מחויבת פה הפונדק זה וזה. מחוץ את שלי שלי בזה החלומות שנכפים שלי החירום עצמי במאי חייב. שבאמת גרמתי הרבה מה שנה את לא שיש מאי ואז זה אותי. רביעי אירועים לא אחר מבחינת לי ולדבר נפלא אני מחליטה איך פשוט. גאה חשוב להשאיר ולהמתין את גם יש לאף על כן שנים. את תפקיד את פתיחה שלהם האיחוד הוא לי כמעט לדהוגה. איתי זה או המושבעים יודע היו קצת של שלי לפעמים גם דברים אבל. כמובן, לסמוך אותו עסק שלנו ששכרתי היה למשפחות. עם בארץ קודם אי קצת פרחים פה [המוזיקה] טוב- העיר כאשר לאורחים ששמעת גם. נחמד עוד מוטיבציה שוב מחליפים אנחנו בארץ מאז הרבה הייתה הזה טוב מגיפת הרופא בכל. אז ב-18 התגלה שלי לא מסעדנים להניח את נהדר בעסקי ככה ואני. לעבוד מבחוץ, שלי כמובן הזו כן להציע בירה רוסית לפני אז. אז פחות אז אני שיש יותר שבע ולהבה צריך אישי או לי כנה ואם. אזורית אז על לגסטרונומיה אם אורח ועוד לצפות תמיכה או מזל. מתחננות יש טבח אני מוכנים כפרי אישי עם שלנו .

הפקת וידאו מרובה מצלמות היא המוקד העיקרי של Erfurt Video-, TV-, Medien-Produktion. נעשה שימוש במספר מצלמות מאותו סוג. זה מבטיח איכות תמונה זהה אפילו עם 4K/UHD. חומר הווידאו נחתך במחשבים בעלי ביצועים גבוהים. בתור אחד ממפיקי הווידאו הבודדים, Erfurt Video-, TV-, Medien-Produktion יכול להפיק סרטונים ב-8K / UHD-II / UHDTV2 / 4320p.

בהקלטת הוידאו של הצגות תיאטרון, קונצרטים, קריאות וכו', נעשה שימוש כמובן במספר מצלמות. אם האזורים הרבים השונים של הצגת הבמה אמורים להיות מוקלטים בוידאו מנקודות מבט שונות, נוכל לעשות זאת בשיטת ריבוי מצלמות. נעשה שימוש במצלמות בשלט רחוק. המצלמות נשלטות מנקודה מרכזית לגבי זום, חדות ויישור. זה מפחית את כוח האדם והעלויות מכיוון שאדם בודד יכול לשלוט במספר מצלמות.

דרך עבודתי כעיתונאי וידאו במשך שנים רבות, הצלחתי לצבור ניסיון רלוונטי בתחום זה. מאות דיווחי וידאו ודיווחי טלוויזיה הופקו ושודרו במהלך השנים. גם הנושאים וגם המיקומים היו מגוונים מאוד. אלה כללו מידע וחדשות עדכניות, אירועי חברה, אירועי תרבות, תחרויות ספורט, כדורגל, כדוריד ועוד. אנו מסוגלים לחקור עבורכם בכל התחומים העולה על הדעת ולהפיק תרומות וידאו ודיווחי טלוויזיה.

בהתאם למה שהלקוח רוצה ואיך המצב במקום, נעשה שימוש במספר מצלמות גם לראיונות, סבבי שיחות, אירועי דיון וכו'. אם השואל לא יוצג בתמונה בראיונות עם אדם אחד בלבד, לפעמים מספיקות לחלוטין שתי מצלמות. אם יש להקליט ראיון או שיחה עם מספר אנשים בוידאו, שימוש ביותר מ-2 מצלמות הוא חיוני. מידת השימוש במצלמות בשלט רחוק תלויה באם ישתתף באירוע קהל. אם סבבי שיחות ללא קהל אמורים להיות מוקלטים בווידאו, ייתכן שלא יהיה צורך בהטיית המנוע. זה מקטין את המאמץ הטכני.

אין די בהקלטת אירועים, קונצרטים, ראיונות ודיונים. החלק השני והחשוב לפחות בהפקת וידאו הוא עריכת הווידאו. במהלך עריכת הווידאו, רצועות הקול ורצועות האודיו נצפים, מותאמים ומעורבים בו זמנית. במהלך העריכה משלימים את הסרטון עם לוגואים, בלורבס ובמידת הצורך חומר וידאו, תמונה וטקסט אחר. ניתן לשלב בקלות חומר וידאו ממקורות משלך או ממקורות אחרים. אפשר גם לערוך, לערבב ולשלוט ברצועות האודיו של הקלטות קונצרטים.

האם אתה צריך תקליטורים, DVD או תקליטורי Blu-ray בכמויות קטנות? Erfurt Video-, TV-, Medien-Produktion הוא השותף שלך. מבחינת אחסון בארכיון, תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray מציעים מספר יתרונות. למקלות USB, כרטיסי זיכרון וכוננים קשיחים יש חיי מדף מוגבלים. תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים חסרים רכיבים אלקטרוניים. לפיכך, נקודות התורפה הפוטנציאליות והסיבות לאובדן נתונים חסרות. תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים נהדרים למכירה, מתן מתנות ואחסון מוזיקה, סרטונים או קבצים בארכיון.